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吃饭是一场修行

---云居山真如禅寺的斋饭体验

        2017年5月16日，参加中宁建筑公司组织的“感恩*爱家”自驾游活动，有幸参观了位于修水的云居山真如禅寺，体验了斋饭文化,感悟颇深.

   “寸薪粒米，当思来之不易，滴水残羹，须念劳作维艰”--佛家把吃饭叫过堂，佛教进入中国就形成了一套完整的过堂仪轨，不要小看吃饭，吃饭里面包含着很重要的功德和修行，是一门很重要的佛事，包括碗筷钵盂的摆放方式、位置、筷子的持法都有一系列讲究，过堂要止语、正身、端坐，吃饭就是修行的过程。

一、用餐时间：佛家传统最古老的是一日一餐，过午不食，因为早上是“天人食”即是诸菩萨和护法诸天吃饭，晚上是饿鬼食， 中午才是佛家食。后来因为中国地理南北幅员广阔，加上僧人的自耕自食、农禅结合，劳动量大，僧人终于放弃传统的佛制，寺院有了晚餐，称“药食”，现在变为一日三餐。早、午斋的过堂，是出家人五堂功课中的一堂。

   二、用餐规矩：所有人关闭手机，分男女队列排队进入饭堂，不得交头接耳，保持庄重，进入斋堂，简洁的长条形餐桌，一排一排，男左女右，依次落座餐具统一格式，一个饭碗，一双筷子。摆放基本成一线条，很庄重。

三、行堂三遍：过堂开始，就不可发出任何声音，整个过堂是一个安静的用斋过程，过堂要端身正坐，脊背挺直，不可趴在桌子上，双脚不可交叉或者翘起，不以口就食，不能低头用嘴凑近食物，而要持碗以食物就口。行堂师父每过来添加一次饭菜就代表行堂一次，一般行三遍堂，加饭菜时候，吃多少就要示意加多少，绝不可以浪费。

四、应量受食：出家人惜米如金，不要撒下饭粒，不浪费一粒米，碗内不得余留残羹，不得浪费饭菜。这一点恰恰让我想到儒家蒙学经典《朱子治家格言》也强调“一粥一饭，当思来处不易；半丝半缕，恒念物力维艰。”不仅仅强调节俭，还有随时要抑制自己产生贪念、珍惜供养的意思。行第三遍堂时候，用水把碗里的油都涮干净，也即洗钵水要喝掉。

五、感悟：节俭是几千年来中华传统文化最基本的要求，二十一世纪的今天，我们虽然拥有无比丰富的物质文明基础，我们自豪我们舌尖上的文化，以至于一些人在吃上无所不用其极，山珍海味不够，从吃开始变得欲壑难填，奢靡之风蔓延整个社会，节俭成为非常困难的事情。反观国家在整个社会倡导节俭的餐饮文明恰恰是僧人们最基本的修行功课，比如“谁知盘中餐、粒粒皆辛苦”，比如“食不语”也是中华传统礼仪文明和饮食文化的一部分，是百姓生活的一部分。其实对每个“凡人”来说，生活都是一种修行，修行从吃饭开始，从不浪费一粒米开始，从不贪口腹之欲开始，从不暴殄天物开始。

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                                                    2017年5月9日

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